Krakersy z chilli – przekąska nie tylko dla kibica

 

Domowa słona przekąska do chrupania nie tylko przed ekranem telewizora to właśnie domowe chrupiące krakersy z chili i papryką. Są idealne do piwa podczas oglądania meczów Euro 2012. Muszę jeszcze napisać o ich jednej wadzie – uzależniają!

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 250 ml mleka
  • 50 g sera żółtego
  • czubata łyżeczka soli
  • czubata łyżeczka chili
  • czubata łyżeczka papryki słodkiej

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, masło najpierw wymieszać z sypkimi składnikami, a następnie z pozostałymi i zagnieść ciasto. Podzielić na porcje i rozwałkować na cienki placek (2-3 mm). Ciasteczka wycinać małymi foremkami lub przy pomocy foremki takiej jakiej ja użyłam. Moja forma wykonana jest z aluminium, trzeba położyć na niej ciasto i przejechać wałkiem wycinając ciastka. Dla ciekawskich dodam, że forma przeznaczona jest do wykrawania małych pierożków. Wtedy ciasto przykłada się podwójnie, pomiędzy lokując farsz. Przyznam, że pierożków jeszcze nie robiłam w ten sposób, ponieważ formę posiadam od niedawna. Jak tylko ja wypróbuję nie omieszkam dodać wpisu. Póki co wspaniale spełnia funkcję wykrawania małych ciasteczek. Dla zainteresowanych tematem i planujących zakup tego cudeńka polecam słowa kluczowe: „forma do pierogów”. Na serwisach aukcyjnych dostępna za grosze.

Polecam przy pomocy widelca zrobić dziurki w wyciętych krakersach, aby nie puchły podczas pieczenia.

Krakersy pieczemy około 12 minut w temp 180 stopni C, ale zależy to od grubości ciasteczek. Polecam piec do lekkiego przyrumienienia, wtedy po wystygnięciu będą chrupiące, a im cieńsze ciasto tym szybciej się upieką.

Upieczone krakersy posypać solą i chili w proszku i można chrupać!

Mój mąż jako pierwszy tester w domu powiedział: „Jak ze sklepu”. Lepszej rekomendacji nie potrzebuję:)

9 komentarzy do wpisu „Ekspresowy tort urodzinowy

  1. Witam. Przeglądam Wasze przepisy co jakiś czas a nawet nie raz uda mi się coś podkraść i przyrządzić własnoręcznie ;-)
    Zdarza mi się kroić biszkopty na torty i szczerze mówiąc do tej pory nie wymyśliłam innego pomysłu niż nóż. Gdzie w Chełmie można kupić takie „coś” do krojenia? :-)

    • Bardzo nam miło, że gotujesz razem z nami :)
      Żyłkę kupiłam w Warszawie, w Chełmie nie widziałam takiej.

  2. najlepszego dla osoby która urodziny w weekend miała :P ja taki tort na luty porpszę :D hehe żartuję sama upiekę. Ale wygląda pysznie. Szczęśliwego Nowego Roku!! :*

    • Z dowozem na terenie Chełma, jestem w stanie upiec! Dodam, że na 1 lutego, też będzie u nas tort, bo będą urodziny… bloga! Drugie urodziny :)

Dodaj komentarz