Dżem wieloowocowy

Przepis pochodzi z książki Siostry Anastazji 153 przetwory i dania mięsne. Taki dżem jest idealnym dodatkiem do pieczywa, kremów, ciast, naleśników, ryżu i deserów. Podczas gotowania dżemu, wyjadając łyżeczką z garnka powiedział: „Dobrze, że jest jesień, bo są takie frykasy jak dżemy”. Niewątpliwie, gotowanie dżemu to przyjemna czynność.

Składniki:

  • 1 kg śliwek
  • 1 kg gruszek
  • 1 kg jabłek
  • 1 cytryna
  • 30-40 dag cukru
  • 150-200 g płatków migdałowych

Owoce umyć. Jabłka i gruszki obrać, pokroić w cienkie plastry. Śliwki przepołowić i usunąć pestki. Owoce przełożyć do garnka i prażyć pod przykryciem około 10 minut. Dodać cukier, pomieszać i smażyć bez przykrycia 20 minut.

Następnie dodać sok z cytryny, płatki migdałowe i chwilę smażyć, po czym przełożyć do słoików i zakręcić. Słoiki pasteryzować 15 minut.

Dodam jeszcze, że do dżemu dodałam odrobinę świeżo startej gałki muszkatołowej. Dżem nabrał lekko korzennej nuty i wyraźniejszego smaku.

 

Przepisy Siostry Anastazji

2 komentarze do wpisu „Roladki z indyka i bakłażana w sosie tzatziki

  1. Nie zaglądałam do Was bardzo długo, a jeśli już to tylko na chwilkę po jakiś przepis, a tu dzisiaj poświęciłam chwilę i proszę, same zmiany !
    Przede wszystkim gratuluję pociechy ! Niech Wam rośnie zdrowo i i daje mnóstwo radości, a rodzicielstwo nakręci Was tak jak mnie ;) (tak, ja też zostałam w tym roku mamą :D) ah, i dużo sił, bo bycie rodzicem nie zawsze jest takie proste.
    Poza tym wygląd bloga, nowe filmy i drugi blog – WOW,WOW,WOW !

    Właśnie jutro lecę po bakłażana i robię te roladki bo wyglądają obłędnie.

    Pozdrawiam Was serdecznie.

Dodaj komentarz