Pomysł na… Jabłecznik pod chmurką

Po śniegu nie ma już najmniejszego śladu, na niebie zagościło piękne letnie słońce, a za oknem słychać ptasie trele. Wiosna w pełnej krasie zagościła u nas na dobre. Natomiast u mnie króluje Jabłecznik pod chmurką. Owa chmurka bynajmniej oznacza pogodę, ale pierzynkę z bitej śmietany! Ciasto na zdjęciach i w rzeczywistości prezentuje się wyśmienicie i …

Czytaj dalejPomysł na… Jabłecznik pod chmurką

Tydzień kuchni niemieckiej w Lidlu

Dodałam dziś przepis z kuchni niemieckiej (kiełbasa po bawarsku), a tymczasem w Lidlu mamy tydzień tej kuchni, a wraz z nią całkiem fajne produkty. Muszę jeszcze koniecznie dokupić syrop buraczany – idealny do naleśników lub pancake’sow. W pierwszej chwili dorwałam orzechy prażone (rozsypane na zdjęciu) i spróbowałam cukierki ziołowe (Krauter Bonbons). Orzechy chrupiące i przepyszne, …

Czytaj dalejTydzień kuchni niemieckiej w Lidlu

Pudding z krówką

Rzadko robię desery, wolę piec ciasta i kruche ciasteczka. Tym razem miałam ochotę na coś szybkiego i smacznego, a że mój mąż jest fanem budyniu to przygotowałam ten oto pudding. W swoich zapasach miałam budyń Dr.Oetkera. Zdziwiłam się, bo na opakowaniu był inny sposób przygotowania niż zazwyczaj. Zawsze robiłam tak: z litra mleka odlewałam szklankę …

Czytaj dalejPudding z krówką

Pomysł na Papirus od Winiary czyli filet z kurczaka smażony w pergaminie

Jak Po Maśle jako przyjaciel marki Winiary od czasu do czasu testuje ich produkty. Tym razem otrzymałam serię nowego ich produktu „Pomysł na … Papirus”, której jeszcze nie ma sklepach, poza jedną siecią. Forma produktu mnie nieco zaskoczyła. Po otworzeniu opakowania wyskoczyły 4 złożone kartki oklejone przyprawami. Moim zadaniem było włożyć w to filety z …

Czytaj dalejPomysł na Papirus od Winiary czyli filet z kurczaka smażony w pergaminie

Pulpety wieprzowe z pieczarkami w sosie własnym

Na tradycyjne kotlety mielone najczęściej chodzimy do mamy, bo nikt jak ona nie potrafi ich doprawić i usmażyć aby były soczyste. Ja natomiast wolę upichcić pulpety z koperkiem i pieczarkami w sosie własnym. Mój mąż – wybitny zjadacz wszelkiego rodzaju mięsiwa wprost uwielbia moje pulpety, a już szczególnie z dodatkiem tartych buraczków przygotowanych na ciepło. …

Czytaj dalejPulpety wieprzowe z pieczarkami w sosie własnym

Babeczki z konfiturą jagodową

Ostatnio każde ciasto jakie zrobię znika w ciągu jednego popołudnia. Tak się złożyło wczoraj, że w kuchni nie było ani jednego batonika czy ciasteczka, a głód słodyczy narastał… Wtedy przypomniało mi się, że paczka od Dr.Oetkera jeszcze się nie wyczerpała i zostały mi do wypróbowania ciasta w proszku. Na pierwszy ogień poszły Babeczki z konfiturą …

Czytaj dalejBabeczki z konfiturą jagodową

amoniaczki

Amoniaczki czyli pulchne i rozpływające się w ustach ciasteczka

  Przechadzając między sklepowymi półkami spotkałam amoniak czyli kwaśny węglan amonu z przepisem na odwrocie na Amoniaczki. Niegdyś używałam tego spulchniacza do ciasta podobnego do miodownika: „Placek po żydowsku”, którego już kilka lat nie robiłam, a jeśli zrobię to oczywiście wam pokażę. Amoniak ma ostry i nieprzyjemny zapach, który „kuje” w nos i oczy, to …

Czytaj dalejAmoniaczki czyli pulchne i rozpływające się w ustach ciasteczka

Tort waniliowow-wiśniowy z rumem na rocznicę ślubu (dużo zdjęć)

  Zrobienie tortu to nie lada sztuka. Kilka razy zdarzyło mi się, że ciasto po prostu nie wyszło. Najważniejszą rzeczą jest puszysty biszkopt oraz dobrze ubita masa. Tort oprócz tego, że musi być ładny ma być również smaczny. Od dawna mieliśmy wszyscy ochotę na tort i gdy tylko zbliżała się okazja opracowałam własny przepis. Tak …

Czytaj dalejTort waniliowow-wiśniowy z rumem na rocznicę ślubu (dużo zdjęć)