Sałatka z roszponki z wędzonym łososiem

Mimo, że zima daje się we znaki, u mnie w kuchni zawitała wiosna. Na parapecie pięknie rośnie cebulka dymka. Nawet nie zauważyłam, jak nagle wyrosła w tak piękny szczypiorek. Śmieję się, że czasem słyszę jak rośnie. Tymczasem w sklepach pojawiła się już roszponka. W tak wiosennym nastroju postanowiłam, że dzisiaj na obiad sałatka z roszponki z pomidorkami koktajlowymi i wędzonym łososiem.

Surówka z kiszonej kapusty

Któż z nas nie zna smaku kapusty kiszonej. Przecież surówka z kiszonej kapusty, to nieodłączny element tego dania. Nie znam nikogo, kto nie jadł by kotleta schabowego z ziemniakami w połączeniu z tą smaczną i zdrową surówką. Kiszona kapusta obecna jest na polskich stołach od niepamiętnych czasów i nadal cieszy się niesłabnącą popularnością. Co ciekawe …

Czytaj dalejSurówka z kiszonej kapusty

Sałatka z tuńczykiem i makaronem

Jak juz wspominałam nie lubię miękkiego makaronu i podobnie nie lubię sałatek z makaronem, ale ta sałatka jest inna. Makaron jak zawsze wyłączam przed czasem, aby był jędrny i smaczny. Składniki: 1/3 opakowania makaronu gwiazdki (około 150 g) puszka tuńczyka (może być rozdrobniony) 1 pomidor natka pietruszki połowa małej cebuli cukrowej 2-3 łyżki majonezu sól, …

Czytaj dalejSałatka z tuńczykiem i makaronem

Surówka z zielonymi szparagami i kozim serem

Przepis należy do Tomka Woźniaka, który poznałam na warsztatach kulinarnych w kuchni Winiary (więcej tutaj i tutaj). Składniki: pół pęczka zielonych szparagów 100 g koziego sera garść orzechów włoskich pomidory koktajlowe olej z pestek dyni kilka listków mięty Szparagi będą na surowo, po umyciu należy je pociąć na paski – w taki sposób jakby się …

Czytaj dalejSurówka z zielonymi szparagami i kozim serem

sałatka z surimi

Sałatka z Surimi (krabowa)

Wiosna zagościła u nas na dobre, ptaki śpiewają, żywopłot cały się zazielenił a pierwsze pąki kwiatów już zaczęły się rozwijać. Jak co roku, wraz z przyjściem wiosny, nabieram nieopisanej ochoty na wszelkiego rodzaju nowalijki i sałatki z ich udziałem. Aby trochę urozmaicić moje sałatkowe menu postanowiłam, że na naszym stole zagości sałatka z surimi, inaczej …

Czytaj dalejSałatka z Surimi (krabowa)